柔らか！味噌ポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ポークソテー用のロース肉の筋や脂身分部に包丁で切り込を入れます。
包丁の背で肉全体を叩きます。
両面叩いて下さい
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2
味噌汁の素にミリンとホエー（水切りしたヨーグルトから出る水分）を加え良く混ぜます。
出来れば…ホエーを入れて下さい
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3
ラップor袋に肉と②を入れて味を馴染ませます
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4
1枚づつラップに包み冷凍してもＯＫ。
スグ食べる時は、軽く小麦粉をまぶしフライパンに油を熱し中火で片面2分程焼き、ひっくり返したら料理酒＋めんつゆを入れ蒸し焼きにします
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5
お肉に火が通ったら器に盛って、タレを煮詰めて肉にかけて完成。
付け合わせに千切りキャベツが合います
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