初夏☆我が家のいわしのフライ☆鰯 イワシ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
初夏☆いわしの開きがお安く出回っていたら、フライにするととっても美味しいです(#^^#)衣を付けて揚げるだけなので簡単、薄いので油も少量ですみます♪
材料（4人分）
作り方
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1
いわしは塩を少しかけて10分間ほど置いて臭みを取ります。水分が出るのでキッチンペーパーで挟んで拭き取ります。
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2
バットに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐしておきます。アジに小麦粉を薄くはたきつけ、溶き卵にくぐらせてから、パン粉をまぶして付けていきます。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、180度に熱したら２を入れて3分間揚げ、ひっくり返して3分間、両面がキツネ色になるまで揚げていきます。
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4
揚がったものからキッチンペーパーの上にあげていき、油をきります。熱々のうちに器に盛り、ソースをかけて召し上がれ。タルタルソースを添えても美味しいです。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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