簡単カフェごはん♪【ロコモコ丼】レシピ・作り方

Name: 簡単カフェごはん♪【ロコモコ丼】
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 【ハンバーグ】; ●合い挽き肉 500g; ●玉ねぎ 1/2個; ●パン粉 大さじ6; ●牛乳 大さじ2; ●卵 1個; ●塩胡椒 少々; ●ナツメグ(あれば) 二振り; 【ソース】; ★赤ワイン、トマトケチャップ 各大さじ4; ★ウスターソース 大さじ2; ★砂糖又ははちみつ 小さじ1; ★バター 10g; 【付け合わせ】; 目玉焼き １人１個; ご飯 1人200g; サニーレタス 適量

約15分
500円前後

✿保健師の健康レシピ✿

なるべく洗い物が少なくなるように工夫しました♪
赤ワインベースの甘いソースがご飯に合います(*^^*)

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

【ハンバーグ】
●合い挽き肉 500g
●玉ねぎ 1/2個
●パン粉大さじ6
●牛乳大さじ2
●卵 1個
●塩胡椒少々
●ナツメグ(あれば) 二振り
【ソース】
★赤ワイン、トマトケチャップ各大さじ4
★ウスターソース大さじ2
★砂糖又ははちみつ小さじ1
★バター 10g
【付け合わせ】
目玉焼き１人１個
ご飯 1人200g
サニーレタス適量

作り方

1 【ハンバーグを作る】
玉ねぎは擦り下ろす。
大きめのフライパンに、●をいれて粘り気が出るまでよく混ぜる。
2 ４等分にして楕円形に成形したら、そのままフライパンを中火に熱する。(油は引かない)
焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で6〜7分加熱する。
竹串で刺して透明な肉汁がでたらOK！
3 【ソースを作る】
ハンバーグを焼いたフライパンの汚れを軽く拭いて、ソースの赤ワインをいれてひと煮立ちさせる。
残りの★をいれて弱火で混ぜる。
4 【卵焼きを作る】
別のフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をいれて中火にかける。
卵をいれてお好みの半熟加減になるまで焼く。
5 【盛り付け】
お皿に、ご飯、レタス、卵焼きを盛り付け、ソースをかけて完成！