冷凍パイで簡単♪【キノコとほうれん草のキッシュ】レシピ・作り方

Name: 冷凍パイで簡単♪【キノコとほうれん草のキッシュ】
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 冷凍パイシート 150g; 薄力粉(打ち粉用) 適量; ピザ用チーズ(上からかける用) 適量; ＜具＞; ●キノコ（マッシュルーム、椎茸など） 100g; ●ほうれん草 1/2束(100g); ●玉ねぎ 1/2個(100g); ●ベーコン 4枚; ●バター 20g; ●塩・こしょう 適量; ＜卵液＞; ☆卵 3個; ☆生クリーム(豆乳や牛乳でもOK) 80ml; ☆牛乳又は豆乳 70ml; ☆ピザ用チーズ 50g; ☆塩、こしょう 適量

約1時間
1,000円前後

✿保健師の健康レシピ✿

手のかかるイメージのキッシュも、冷凍パイシートを使えば簡単にできます！

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材料（6人分）

冷凍パイシート 150g
薄力粉(打ち粉用) 適量
ピザ用チーズ(上からかける用) 適量
＜具＞
●キノコ（マッシュルーム、椎茸など） 100g
●ほうれん草 1/2束(100g)
●玉ねぎ 1/2個(100g)
●ベーコン 4枚
●バター 20g
●塩・こしょう適量
＜卵液＞
☆卵 3個
☆生クリーム(豆乳や牛乳でもOK) 80ml
☆牛乳又は豆乳 70ml
☆ピザ用チーズ 50g
☆塩、こしょう適量

作り方

1 オーブンを200℃に予熱しておく。
冷凍パイシートは、半解凍状態にしておく。
2 ＜具材の準備＞
キノコは、小房に分ける。
玉ねぎ、ベーコンは薄切りに。
ほうれん草はざく切りに。
3 フライパンにバター10gを入れて、中火に。
玉ねぎとベーコンを透き通るくらいまで炒めたら、
バター10gと残りの●を入れて、具材の水分がなくなるまで
炒める。取り出し、粗熱をとる。
4 ＜卵液を作る＞
ボウルに、☆を入れてよく混ぜる。
5 ＜型に詰める＞
直径22cmのタルト型を用意する。
台に打ち粉をして、パイシート
を型よりひと回り大きく麺棒で伸ばす。
型にのせて、はみ出た部分は包丁で切り取る。
6 型に、具材、卵液を入れて、ピザ用チーズを
適量ちらす。
200℃のオーブンで25分〜30分焼いて完成！