あんかけ肉豆腐☆レンチン豆腐にかけるだけ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
balletmom
レンチンした豆腐にあんかけ肉を載せるだけの、超簡単な肉豆腐です U^ェ^U ボリュームのあるおかずがもう一品欲しい時に、サッと作れます☆
材料（2〜3人分）
- 牛豚合挽きミンチ肉 200g
- 豆腐 1丁
- 青ネギ 1本
- 酒 大さじ2
- A.しょうがのすりおろし 1片
- A.水 150ml
- A.しょうゆ 大さじ2
- A.みりん 大さじ2
- 塩 少々
- B.片栗粉 大さじ1
- B.水 大さじ1
作り方
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1
フライパンにミンチ肉を入れ中火にかけて炒め、肉の色が変わったら酒を加えてサッと混ぜ、Aを加えて混ぜながら3分間ほど煮詰めます。
-
2
1を煮詰めている間に、器に豆腐を大きめに切り分けて入れ、レンジで2分間加熱します。レンジから取り出し、水気をきります。
-
3
1に、別の器に混ぜ合わせておいたBを加えてさらに混ぜ、トロミかついたら火を止めて味見をし、必要なら塩を加えて味を整えます。小口切りにした青ネギを加えます。
-
4
2に、3をたっぷりとかければ出来上がりです。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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