テレビ番組で見かけた、牡蠣カバ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダ油 大さじ1
- 玉ねぎ(カットする) 1/2
- 塩 少々
- 牡蠣 10個
- 蒲焼きのタレ お玉1杯
- ごはん 茶碗1杯
- 刻みのり 大さじ2
- みかんの皮のすりおろし 少々
作り方
-
1
フライパンに
サラダ油大さじ1
玉ねぎ1/2個
塩少々
を入れて
強火で炒めます
-
2
玉ねぎが透き通ってきたら
牡蠣10個を入れて
中火に変え、
少し膨らむまで炒めます
-
3
蒲焼きのタレお玉1杯分を入れて
アルミホイルをかぶせ、
牡蠣がぷっくらとするまで煮込みます
-
4
器にごはん1杯分を盛り、
刻みのり大さじ2をふりかけ、
牡蠣の入ったフライパンの具材をのせます。
仕上げにみかんの皮のすりおろし
少々をふりかけます
-
5
完成。
牡蠣は小ぶりだったので
10個入れましたが、
大きさで変えてみてもらえれば。
あと汁はお玉1杯の場合
つゆだくになりますので、
お好みで
加減していただけたら
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yukijunkland
初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです
https://twitter.com/yukiJUNKLAND
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浜名湖名物の牡蠣カバ丼が
美味しそうだったので、
作ってみました