ツナと大葉のパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- EXヴァージンオリーブオイル 大さじ4
- にんにく(微塵切り) 1片
- 乾麺パスタ(1.7mm) 80g
- 赤唐辛子(輪切り) 1/2本
- ツナ缶 1缶
- 塩 少々
- 大葉(カット) 10枚
- パスタの茹で汁 大さじ4
作り方
-
1
フライパンに
EXヴァージンオリーブオイル
大さじ4を入れ
にんにく微塵切り1片を入れて
弱火でじっくり炒めて
香りを引き出します。
パスタ80g(1.7mm)
は時間通り茹でます
-
2
香りが立ってきたら
赤唐辛子1/2本を
輪切りにしたものを加えて
油に辛みを移すように
炒めます
-
3
ツナ1缶
塩少々を加えて
中火でさっと炒めます
-
4
そこに
大葉10枚をカットした分の
半分を加えて
さっと炒めて火を止めます
-
5
パスタの茹で汁大さじ4を
加えて
フライパンを揺すり
乳化させます
-
6
茹で上がった
パスタと
残りの大葉を加えて
フライパンを揺すりながら
ソースを絡めて
盛り付けます
-
7
お皿に盛り付けて完成
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- カテゴリ
- ツナパスタ昼食の献立（昼ごはん）
yukijunkland
初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです
https://twitter.com/yukiJUNKLAND
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