我が家の味☆基本の鮭のムニエル☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
balletmom
バターを使った基本の鮭のムニエルです U^ェ^U 臭み抜きのひと手間が美味しさのコツ！タルタルソースがよく合いますが、レモン汁をかけても美味しいです☆
材料（1人分）
作り方
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1
鮭の両面に塩をふりかけ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど置いて臭みを抜きます。キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取ったら、表面に小麦粉をはたきつけておきます。
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2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1の鮭を皮目を下にして焼いていきます。3分間ほど焼いて皮にカリッとした焼き目がついたらひっくり返し、裏面は1分間ほど焼きます。
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3
焼けたら皿に取り、お好みでサラダやタルタルソース、パセリのみじん切りをかけて召しあがれ。タルタルソースの作り方はこちら→ レシピID: 1080010535
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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おでんのたまご2021/06/16 13:49
タルタルソースと一緒にいただきました。
ごちそうさまでした！
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