豚挽肉でふっくらジューシーなハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ、椎茸を可能な限り細かくきざむ。(今回は3mm角に刻みました。)
2. 2 ・ボウルに挽肉を入れて滑らかになるまでサッと混ぜる
3. 3 ・2のボウルにほかの全ての材料を加えて混ぜる
4. 4 ・フライパンに油を引き、強火で温める
   ・オーブンは180度10分に予熱する。
5. 5 ・ハンバーグのタネを人数分にわけ、タネの中に入った空気を抜くように叩きながら形を整え、表面を滑らかにして、フライパンで焼く。
6. 6 ・表面に焼き色がついたら、ひっくり返し、焼き色がしっかりつくまで両面やく。
7. 7 ・180度のオーブンで5ー10分焼いたら完成。