鮭ときゅうりの混ぜ寿司☆大葉と茗荷入り夏仕様 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
米は洗って2合分の水加減をし、30分間浸水させたら、鍋又は炊飯器で炊いておきます。 塩鮭はグリル又はフライパンで焼いておきます。
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2
きゅうりは小口切りにして塩でもみ、5分ほど置いたらしんなりとして水分が出てきますので、手でギュッと絞って水気をきっておきます。
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3
大葉と茗荷は千切りにします。ボウルに卵を割り入れ、めんつゆを加えて箸で混ぜほぐしたら、サラダ油をしいたフライパンを中火で熱して流し入れ、箸で混ぜて炒り玉子にしてボウルに戻します。
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4
1のご飯が炊けたら10分間蒸らします。1の鮭をご飯の上に載せて、骨と皮を取り除きながら身をほぐし、2と3と、混ぜ合わせたAも加えたら、しゃもじて天地返しをしながら切るように混ぜます
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5
出来上がりです。器に盛り、炒りごまをたっぷりとかけて召しあがれ。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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ハラペコ32021/08/26 15:12
暑い日の昼食に。薬味のおかげでさっぱりと美味しくいただけました。ありがとうございました。
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