ピリ辛!!野菜うどん レシピ・作り方

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#ぬこぬこ#
めんつゆとピリ辛がマッチした一品です!
ぜひこれは作って欲しいです!

材料(1人分)

うどん(乾麺が好ましい)
1束
玉ねぎ
4/1個
レタス
8/1個
豆腐
2/1P
えのき
30g
豚肉
150グラム
豆板醤
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
ニンニクすり下ろし
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ2/1
ごま油
大さじ1
めんつゆ
大匙2

作り方

  1. 1
    うどんを茹でるお湯をかける。
    沸いたら、うどんを茹でる。
    野菜を好きなだけ切る。
    (イメージはサラダを作るイメージ)
  2. 2
    フライパンにお肉をいれ、ごま油、にんにくのすりおろし、豆板醤、コチュジャン、醤油、酒、砂糖を加え玉ねぎと榎も炒める。
  3. 3
    うどんが茹で上がったら湯切りをしてお皿に盛り付け、めんつゆを軽くかけ、サラダ、豆腐をもり、その上にお肉をのせて完成

おいしくなるコツ

玉ねぎは炒めたほうが辛味が飛ぶのでおすすめです。 写真には最後粉チーズを少しかけました。 めんつゆじゃなくて、ごまのドレッシングやしゃぶしゃぶのタレのごまなどをかけると坦々麺ぽくなってまた美味しいです。野菜は好きなもの使ってください!

きっかけ

なんとなく作ってみたものですが美味しかったのでリピートしてます。

公開日:2020/05/30

関連情報

カテゴリ
サラダうどん冷やしうどんアレンジうどん
関連キーワード
簡単 ヘルシー おいしい うどん

このレシピを作ったユーザ

#ぬこぬこ# 初めまして。最近始めたぬこぬこです。 一応エセパティシエとエセ料理人やっております。 ふわっとやっていきたいと思いますので ぜひよろしくお願いします(^_-)-☆

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