彩り野菜の中華サラダ レシピ・作り方

彩り野菜の中華サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ふじっこにー
ふじっこにー
黄色と赤のパプリカをふんだんに使って♪

材料(2人分)

  • えのき 1袋
  • 赤パプリカ 半分
  • 黄パプリカ 半分
  • ☆白いりごま 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆中華だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸かす。
    えのきは石づにを落とし半分の長さに切ってほぐしておく。
    パプリカ はそれぞれ5㎜幅の薄切りにする。
  2. 2 小皿に☆の調味料を混ぜ合わせて、ドレッシングを作っておく。
    お湯が沸いたら1の野菜を中火で1分ほどさっと茹でる。
  3. 3 茹で上がったら水気を切って、お皿に盛り付ける。
    2のドレッシングをかけて完成。

きっかけ

今日は温野菜を食べたかったので。

おいしくなるコツ

パプリカは長く茹でると色が抜けてしまうので、サッと茹でるくらいでok

  • レシピID:1080023692
  • 公開日:2020/04/15
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カテゴリ
えのきしょうゆごま油中華サラダパプリカ
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