四方竹の炊き合わせ☆料亭のような一品 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
balletmom
細い四方竹を使えば、料亭の一品のようなスタイリッシュな炊き合わせが出来ます(^_-)-☆秋の行楽弁当や、おもてなしにもgood♪♪
材料（4人分）
- 四方竹 ５本
- こんにゃく １枚
- 笹かまぼこ ３枚
- 丸天などの練り揚げ物 ４個
- 木の芽 2本
- A.水 ５００ｍｌ
- A.めんつゆ １００ｍｌ
作り方
-
1
四方竹と笹かまぼこは斜めそぎ切りにします。
-
2
こんにゃくはねじりこんにゃくにしておきます。ねじりこんにゃくの作り方→レシピID：1080010173
-
3
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、１と２、丸天を入れて、中火～弱火で5分間ほど炊きます。
-
4
火を止めて、30分間ほど置いて味を含ませます。器に盛り付け、適当な大きさにちぎった木の芽をあしらえば、出来上がりです。
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- 料理名
- 四方竹の炊き合わせ
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