本格！鍋で炊く酢めし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
研いだ米に水と昆布を入れ、30分置いておく
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2
合わせ酢を作る
・お酢、塩、砂糖を入れ混ぜ合わせる
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3
・蓋をして中火にかける
・沸騰する直前に昆布を鍋から出し、2分間そのまま火にかける
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4
・火を少し弱めて3分炊く
・更に弱火にして5〜7分炊く
・水分がとんだら、蓋をしたまま火を止めて10分蒸らす
-
5
・ご飯を半切りにあけ、合わせ酢をかけ、切るように混ぜ合わせる
・仰ぎながら冷まして完成です
お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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