盛り付けがポイント！楽しく作って会話も弾む♪「手巻き寿司」献立 6提案

「手巻き寿司」献立のコツ

切って並べるだけの手巻き寿司は、盛り付けにこだわってみましょう。大人数の場合は、2皿ずつ用意するなどの工夫をすると良いですね。ちょっとしたおつまみにもなる副菜と、手巻きずしにぴったりな汁物を準備したら、楽しい年越しパーティーの始まり！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

簡単レシピで手巻き寿司パーティー！

ポイント

放射状に盛りつけた具材が、とてもきれいな盛り付けです。野菜や玉子焼きなどのお皿の中央には、ツナマヨネーズを、魚介のお皿には、イクラを乗せて、バランスの良い仕上がりに。副菜には、茶碗蒸しの簡単レシピを選びました。蒸し器がなくても、フライパンや鍋で作れます。花形に型抜いた人参を入れても良いですね。汁物は、あおさのみそ汁を。椀盛りで作れるので、とても簡単です。とろろ昆布でも同様の作り方で出来ますよ！

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真似して簡単！見た目も美しく！

ポイント

大葉の上に刺身を乗せた、盛り付けです。大葉の香り成分は、強い防腐作用を持つので、生ものを盛りつける時には積極的に使いましょう。副菜は、アボカドの皮を器にしたサラダを。おもてなしにぴったりのレシピです。汁物には、鯵のあら汁を作りましょう。鯵は、比較的簡単にさばけるので、挑戦してみてください。（参考レシピID：1790008102）刺身は手巻きずしに、あらは汁物にと、1匹丸ごと使いましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。