焼いてモチモチ！はんぺんのサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
白いはんぺんは、1.5cm角程度のサイコロ型に切り、オリーブ油を入れたフライパンで転がすように全面を焼きます。
- 2 マイタケはほぐして耐熱皿に入れ、ポン酢を掛けて軽く蓋をして、レンジで2分加熱します。
-
3
ナスは1cm程度の輪切りにし、水に5分程度さらして水気をきり、ペーパータオルで拭いてからサラダ油で素揚げにします。
レタスは洗ってから一口大にちぎりザルにあげておきます。 -
4
(2)のマイタケ(ポン酢ごと)と、(3)のナス、(1)のはんぺんを合わせます。
-
5
器に入れレタスを入れ、(4)を盛り付け、半分に切ったプチトマトを乗せて、出来上がり！
好みでハーブソルトを振ります。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
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- はんぺんのサラダ
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