ほくほく美味しい♥おつまみに長芋<山芋>唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（4人〜人分）
- 長芋 １本
- (調味料)
- 醤油 大2〜3
- 酒 大１
- オイスターソース、ダシダ 小１強ずつ
- 砂糖 小１
- 塩コショウ 小1/2
- 生姜、にんにくチューブ 1cm
- (衣)
- 片栗粉 コーンスターチ 合わせて約100g、片栗粉の方が割合多め
- 塩コショウ 小1/2
- 一味唐辛子(好みで) 小1/3〜
作り方
-
1
長芋の皮を剥き2〜３cm幅に切って縦に4等分。
ジップロックに入れて調味料と合わせ一時間〜１晩漬けておく。
油を熱し一つずつ衣をまぶして160〜170℃でじっくり揚げる。 -
2
器に盛り、好みで一味唐辛子をかけて完成。
気にならない方はよく洗って皮付きでもok♥
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関連情報
- 料理名
- 唐揚げ 竜田揚げ 長芋
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
.
簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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