簡単♪「すま焼き」♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
うどんとニラは、みじん切りにして、牛豚合挽き肉と一緒にボウルに入れます♪そこに、卵、塩を加えて、よく混ぜていきます♪
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2
画像のように、手にナイロン袋を被せて混ぜると、手が汚れず便利です♪粘りが出るまで10分間ほど、練るように混ぜます♪(うどんの長いのがあれば、潰しながら)
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3
ハンバーグよりも、やや小ぶりに、丸く平たく丸めます♪この分量で、今回は20個出来ました♪
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4
「3」の両面に、小麦粉を薄くはたきつけます♪(ふるい器を使うと、小麦粉をうまく付けられます)
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5
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて、「4」を焼いていきます♪両面に焼き色を付けたら、フタをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします♪
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6
中まで火が通れば、出来上がりです♪小皿にポン酢を入れて、ポン酢を付けながら、召し上がれ♪o(^▽^)o
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関連情報
- 料理名
- すま焼き
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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