簡単すぐできる、チーズとソーセージのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にパスタを入れ、やかんなどでわかしたお湯を浸かる位入れて、３分から５分くらい中火でゆでる。時々かきまぜる。塩はお好みで入れる。私は固めが好きなので、固いうちに火を止める。
2. 2 もしやかんがなければ、少しのお湯を沸かして、パスタを入れてもいい。
3. 3 お湯が残っていなければそのまま、もし残っていたらお湯を捨てて、パスタをそのまま同じお鍋に入れる。
4. 4 鍋のパスタにオリーブオイル（私はたくさんまわしかけちゃいます。だいたい大さじ３位）と、にんにく、またはガーリックパウダーを入れ、香りがよく出るまで中火で炒める。焦がさないように注意
5. 5 鷹の爪を細かく切ったのを適量（だいたい小さじ１/３位～好きなだけ）入れて少し炒めたら、（子供にはないほうがいい）ソーセージかハム、トマトなどをサイコロ状に切り、お鍋に加えて炒める。
6. 6 ソーセージやハムに火が通ったら、チーズをサイコロ状か少し大きめに切って入れ、さっと炒める。とろっとしたのが好きなら長めに火を通す。塩コショウして味見する。
7. 7 お皿に盛りつけて、バジルパウダーをふるか、バジルの葉を切ったものを上にトッピングする。
8. 8 手順一で、パスタをゆでる時にお湯にお塩を入れると、全部パスタに吸収されてしまって塩辛くなりやすいので、少量にしてください。
9. 9 ショートパスタが作りやすいですが、ロングパスタなら、大きめのフライパンで作るか、半分に折ればくっつきずらいですが、お湯を入れた後、ばらけるようによくかき混ぜてください。