手軽にあさりご飯 レシピ・作り方
材料（4～５人分）
- お米 ３カップ
- ●あさりの茹で汁と水を合わせ ６６０ｃｃ
- ●醤油 大さじ２
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- むきあさり 1パック
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆酒 ５０ｃｃ
- ※醤油 大さじ１
- ※酒 大さじ１
- 小ねぎ １～２本
- 生姜 親指位
作り方
-
1
お米は洗ってざるに開け水を切っておく。
鍋に☆水と酒を入れて煮立てる。煮立ったらあさりを入れて身がふっくらと色が変わったら火を止め、手早くあさりを取り除き茹で汁は取っておく。 -
2
※の醤油・酒を鍋に入れ煮立てあさりを入れ炒める様にして味を付ける。
生姜は皮をむき千切りに、小ねぎは小口切りに切っておく。 -
3
釜にお米と●の調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、普段同様に炊く。
土鍋・圧力鍋で炊くと早いﾃﾞｽ。 -
4
圧力鍋で炊く場合
中強火で炊き、蒸気が揚がったら（１０分弱）弱火にして５分！
１０分～１５分蒸らす。 -
5
炊けたら蒸らし、あさりを加え混ぜ合わせる。
茶碗に盛り生姜・小ねぎは好みでのせて出来上がり
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- 料理名
- あさりご飯
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さぬきのれいちぇる2018/03/30 11:15
貝好きな主人と子どもにつくりました。おいしいと喜んでもらえました！
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むきあさりで簡単！手軽に作りましょ～。