キッシュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 たまねぎはスライスし、ほうれん草は軽く湯がいて、食べ易い大きさに（冷凍なら解凍）ハムも食べ易い大きさに。生ハムなら軽く火を通しておく。（塩気が効いてて美味しいです）
- 2 ボールに、卵、牛乳、ヨーグルトを入れよく混ぜる。 そこにハーブソルト、コンソメ少々いれ、１の材料を混ぜる。
- 3 ２に摩り下ろしたチーズ（とけるものモッツァレラとかパルメザン）かとろけるスライスチーズをちぎって入れ、よく混ぜる。
- 4 耐熱容器にバターを塗り、容器のサイズに合わせて、パイ生地を敷く。（私は一般的なカレー皿サイズのパイレックスを使いました）
- 5 パイ生地の上に３の具を入れ、オーブンで３０分ぐらい焼く。オーブントースターでもＯＫです。その場合は焦げないように、上にアルミホイルを載せて１５分、はずして１５分ぐらい。
- 6 パイ生地部分が狐色になり、キッシュ部分を金串で刺して、水気が出てこなければ出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- ほうれん草とハムのキッシュ
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