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しじみのズンドゥブ(豆腐のスープ)風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（１人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しじみのズンドゥブ(豆腐のスープ)風
  • 500円前後

しじみは肝臓によいと言われています。しょうがと辛味が体をあたためるので寒い季節にぴったりです。

作り方

  • 1

    鍋に食べるラー油としょうがの細切りを入れて炒める。香りがたってきたら、よく洗ったしじみと水を入れる。

  • 2

    しじみが開いてきたら豆腐をちぎりながらいれる。

  • 3

    ２にかつおだしと味噌を入れて味をととのえる。

  • 4

    最後にねぎと卵を入れて卵が程よい固さになったらできあがり。

きっかけ

二日酔いに効く鍋料理を作りました。

おいしくなるコツ

辛いのが好きな方は唐辛子を入れてもよいです。

登録されているカテゴリ

食材：
魚 > 貝類 > しじみ

レシピID: 1080000411

公開日：2011.01.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.02

    しじみをただのお味噌汁に終わらせたくなくて、作らせていただきました。しかも、お味噌汁を作るくらい簡単にできますね。冬の季節にもピッタリ(^_-)-☆。

    いいね

    作っていただきありがとうございます(＾＾)
    しじみのレシピってあまりないですよねぇ。。
    おいしそうなレポありがとうございました♪

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料理名
ズンドゥブ
関連キーワード
２０１１鍋簡単しじみ豆腐

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