鯵の干物で簡単！冷や汁ご飯 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
鯵の干物を乗せた、冷や汁ご飯です。鯵の干物は、かけ汁とトッピングに使いました。食欲が無い日でも、サッパリと食べられますよ。夏野菜をたっぷり乗せました。
材料（2人分）
作り方
-
1
鯵の干物は魚グリルで焼いて、骨と皮を剥いでほぐす。
木綿豆腐は、水切りする。
きゅうりは薄切りにして、塩（分量外）を振り、しんなりしたら水気を絞る。
万能ねぎは、小口切りに。 -
2
茗荷は縦半分に切り、斜め切りに。
大葉は、千切りに。
ボウルに⚫の調味料を入れて、良く溶かす。
鯵の干物を半分入れる。半分は、トッピング用に残す。
冷蔵庫で、キンキンに冷やす。
-
3
ご飯の上に、鯵の干物、手でほぐした木綿豆腐、きゅうり、茗荷を乗せる。
⚫のかけ汁に、万能ねぎを入れる。
⚫のかけ汁をたっぷりかけて、大葉を真ん中に乗せる。
- 4 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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