残り野菜が美味しく片付く♡夏野菜のオムレツ レシピ・作り方
材料(2-3人分)
作り方
-
1
▪️トマトはザク切り
▪️ズッキーニは賽の目にカット
▪️しいたけは石付きを切り落
としカット
▪️玉ねぎとパプリカは角切り
●を合わせておく -
2
フライパンにオリーブオイルを
中火に熱し、手順1のトマトと
パプリカ以外の野菜を炒める
全体に火が回ったらトマトと
パプリカを加え、塩・黒胡椒
をガリガリして炒め合わせる -
3
全ての野菜に火が通ったらピザ
用チーズをパラパラ回しかける -
4
混ぜ合わせておいた●を流し
入れ、蓋をして弱火の中火で
蒸し焼きにする -
5
卵に火が入ったら蓋を外しフ
ライ返しを使って周囲を整え
裏返したら完成♪
※オムレツをお皿にスライド
させて裏返すと◎です -
6
ケチャップ(分量外)が合う
ので一緒に添えます
きっかけ
少しずつ夏野菜が残っていたので。残り野菜も美味しく片付きました!
おいしくなるコツ
野菜やキノコなど何でも入れてOK。美味しくて栄養満点、冷蔵庫の整理にもなるのでオススメです。
- レシピID:1070065836
- 公開日:2023/08/11
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