デラックスきんぴら笑♡厚揚とゴボウと豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
ごぼうは皮をこそげ落として斜め薄切りにし酢水（分量外）に晒してザルにあげる
人参は皮をむいてカット
厚揚げは厚さ1㎝ほどになるようにカット
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2
豚肉に片栗粉をまぶしておく
フライパンにサラダ油を熱し、
豚肉を広げて中火で焼く
両面をカリッと焼いたら一度
取り出しておく
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3
同じフライパンにゴボウと人参を加え、豚からでた油分で丁寧に炒める
根菜によく油がまわったら厚揚げを加えて軽く混ぜ、酒を回しかけたら蓋をして2-3分ほど中火の弱火にかける
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4
蓋を外し豚肉を戻し入れ●を回しかけて軽く混ぜ合わせる
再び蓋をして5分ほど中火の弱火にかける
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5
蓋を外して中火にし、ごま油を回しかける
全体が絡むように炒め合わせたら完成♪
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6
七味をかけてどうぞ（╹◡╹）
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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