プロ直伝！しらすとたけのこペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 詳しい作り方はYou Tubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

   

2. 2 フライパンにオリーブオイル・にんにく（みじん切り）・タカのつめを入れ火にかける！
3. 3 にんにくがキツネ色になったらパセリを入れ香りを開かせる！
   ※パチパチはじけるので火傷に注意！
4. 4 パスタのゆで汁を入れ、にんにくが焦げるのを防ぐ！
5. 5 釜揚げしらすとたけのこを好きなだけ入れる！
6. 6 パスタを表示時間通りゆでる！
7. 7 パスタがゆであがったら⑤のソースに入れ混ぜ合わせる！
8. 8 塩気のチェックをしてオリーブオイルを上から糸状に垂らしながらソースを乳化させる！（乳化とは水分と油が均一に混ざった状態）
9. 9 味のチェックをして美味しければお皿に盛り、仕上げにブラックペッパー・パセリを散らせば完成！