レンコンを美味しく食べるシリーズ♡炒り鶏その1 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
皮をむいた根菜と鶏もも肉をカットする。
れんこん・ごぼうは酢水（分量外）にさらしアク抜きをする。
鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め根菜を加える。
☆を入れ柔らかくなるまで煮る。 -
2
柔らかくなるまでは落とし蓋をします。
煮汁が少なくなってきたら鍋を揺すって上下返し、煮汁が全体にいきわたるように煮詰めたら完成♪
いんげん（分量外）をあしらいます。
-
3
【参考まで】
菜箸で大きくまぜながら作った
ふんわり炒り玉子を乗せるのも
オススメです（╹◡╹）
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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炒り鶏その1です（╹◡╹）