黒糖わらび餅 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- わらび餅粉 90g
- 黒砂糖 40g
- 水 400㏄
- きなこ 大さじ3程度
- 【黒蜜】
- 黒砂糖 大さじ2
- 水 大さじ1
- 水あめ 大さじ1
作り方
-
1
黒蜜を作る。黒砂糖大さじ1と水大さじ1を耐熱容器に入れ、レンジで20秒ほど温め、砂糖をよく溶かす。水あめを加えてよく混ぜ、冷ましておく。
- 2 鍋にわらび餅粉、黒砂糖40g、水をいれ、均一になるまでよく混ぜる。
-
3
混ぜながら火にかけ、固まってきたら中火にして2分ほど練る。
-
4
氷水に生地を入れ、触れるようになるまで冷やす。食べやすくちぎって器に入れ、きなこと黒蜜をかけて召し上がれ。
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