生のわらびの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニセコの道の駅で買ってきました。
   怪しげな白い粉は重曹です。

   

2. 2 250gで

   

3. 3 だいたい250gとします。

   

4. 4 わらびが入るくらいの鍋にお湯を沸かし沸騰させる。
   わらびを茎の方から入れて
   なんとか全部をお湯に入れる。

   

5. 5 なんとか入りました。
   ここまでスピーディーに。
   鍋に入れば火を止めます。
   
   重曹を入れますが
   吹きこぼれに注意。

   

6. 6 あーあ。
   ガス台を掃除できたからいーか。

   

7. 7 ゴシゴシ

   

8. 8 このまま1晩おく。

   

9. 9 一晩経ったわらび。アクがすごい。