黒糖でこっくり♫いなりの皮を煮る。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小揚げ 10枚
- 【煮汁】
- 水 300g
- 上白糖 45g
- 黒糖 15g
- 醤油 36g（大さじ3）
- みりん 40g
作り方
-
1
小揚げは半分に切って開く。
圧力鍋に煮汁を作って小揚げを入れる。
-
2
沸かして煮汁に小揚げをひっくり返しながら絡める。
-
3
圧力鍋で加圧10分。そのまま放置して圧が下がってフタが開けられるまでおく。
-
4
フタが開けられるようになりました。
少し煮汁が残ってるくらいで出来上がりです。
-
5
【2024/7/22追記】
黒糖20
上白糖30
醤油30+12
みりん30
水250
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関連情報
ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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このままおつまみにもなります。
その時はわさびや辛子が合いますよ。