ビールに合う！キムチとチーズの★発酵餃子 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
まめもにお
キムチとチーズの餃子です。発酵食品同士で、相性ぴったり！ビールのおつまみに合いますよ。キムチの辛さと、チーズのまろやかさが、餃子の味を引き立てます。
材料（4人分）
作り方
-
1
ねぎとニラをフードプロセッサーで、みじん切りにします。
キムチは、粗みじん切りにします。
ボールに、豚ひき肉と塩、胡椒を入れて、粘りが出るまで混ぜます。 -
2
キムチとねぎとニラと⚫︎の調味料を入れて、よく混ぜます。
餃子の皮を手のひらに乗せて、タネととろけるチーズを適量乗せます。
ひだを付けて、分量外の水で閉じます。 -
3
テフロン加工のフライパンに油を入れて、餃子を円をかくように綺麗に並べます。
中火にかけます。
焼き目が付くまで、触らずじっくり焼きます。
-
4
水を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
温度を少し下げます。
IHだと3〜4位で6〜7分程度焼きます。
温度は焼き目を見ながら、ご自宅の火力に合わせて焼いて下さいね。
-
5
蓋を取り、中火に変えます。水分を飛ばします。
表面がカリッと、こんがり焼けたらオッケーです。
お皿をフライパンの上に乗せて、そのままひっくり返します。
出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- キムチとチーズの餃子
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
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