臭み無し！子供も大好きなレバニラ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚レバー 200g
- にら 1/2束
- もやし 1袋
- ★酒 大さじ1
- ★しょう油 大さじ1
- ★にんにく(チューブ) 5cm
- ★しょうが(チューブ) 5cm
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆酢 小さじ1
- ☆みりん 大さじ2
- ☆しょう油 大さじ2
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆鶏がらスープの素 小さじ2
- 牛乳 150ml
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 適量
作り方
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1
レバーを一晩牛乳に浸しておく。
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2
レバーをよく洗って水気を拭く。
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3
★の調味料をすべて入れたボウルに、レバーを30分程浸けておく。
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4
ニラを4cmの長さに切る。
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5
☆の調味料をすべて合わせておく。
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6
水分をよく拭いたレバーに片栗粉を入れて軽く混ぜる。
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7
ごま油を熱したフライパンで、レバーを焼く。
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8
両面焼けたれたらレバーを取り出しておく。
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9
同じフライパンでもやしとニラを炒める。
-
10
レバーと☆の調味料を入れ、炒めれば完成。
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kamisuo2021/05/12 08:00
とても美味しかったです
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