豚肉とマッシュルームのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツはざく切りにし、好みの硬さにゆでてザルにあげ、軽く塩を振る。
-
2
マッシュルームは薄切りにする。
豚肉に＊醤油をなじませ、薄力粉を軽く振る。 -
3
フライパンにバターの半量を入れて温め、肉を広げて入れ、片面に焼き色がついたら取り出す。
-
4
フライパンに残りのバターを入れてマッシュルームをさっと炒め、ニンニク、酒、醤油、黒コショウを加えて炒める。
-
5
肉を戻して絡めながら火を通す。
キャベツとともに盛りつけて出来上がり。
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