しじみとお揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
しじみは1%の塩水(分量外)につけて3~4時間置き、砂抜きする。
殻をこすり洗いして水を切る。 - 2 油揚げは油抜きして短冊切りにする。
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3
鍋にしじみと水を入れ、火にかける。
あくが出たらきれいに掬い取る。 - 4 油揚げを加えて味噌で味を調え、お椀によそってネギを乗せる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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naben2020/09/06 13:06おいしかったです
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