カジキの醤油麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ポリ袋にカジキマグロ、醤油麹、ごま油を入れてなじませる。
空気を抜いて口を占め、冷蔵庫で1~2日置く。 - 2 この状態で冷凍して、解凍してもOK。
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3
カジキマグロをフライパンに並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。
裏返して蓋をし、弱火にして火が通るまで焼く。
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