根菜どっさりでポカポカ！子どもも大好き♡かす汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 だいこんとにんじんとごぼうは皮をむく。だいこんとにんじんはイチョウ切りにする。ごぼうはななめ切りにする。酒かすは小さくちぎる。
- 2 鍋にだし汁4カップ、野菜を入れて煮立て、アクを取る。豆腐を一口大に切り鍋に入れる。
- 3 別の器にだし汁少々をとって酒かすとみそ 醤油大さじ1を加える。泡立て器やヘラで混ぜて溶かす。鍋に戻し入れる。☆酢、塩は味をお好みで整える時に使う。
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