ニンジンとエノキの卵炒めパクチー風味 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
にんじんは細切り、えのきは石付きを取って半分に切る。
パクチーは茎と葉に分け、茎は斜め切り、葉はみじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油をしき、ニンジン、えのき、パクチーの茎を入れ、火が通るまで炒める。
-
3
卵を割り入れて炒め、塩とコショウで味を整える。
パクチーの葉を飾り用を残して加え、さっと炒める。
-
4
盛り付けて残しておいたパクチーの葉を飾る。
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