キャベツと油揚げの卵とじそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
そばつゆの材料を全て鍋にいれ、中火にかける。ふつふつしたら火を止める。
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2
油揚げは油抜きして細切り。
キャベツは１cm幅切り、ネギは斜め薄切りにする。 - 3 フライパンに２、水、醤油、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。
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4
蒸気が上がったら中火にし、キャベツが好みの固さになるまで煮る。
溶いた卵を流し入れ、卵に火が通るまで煮る。
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5
鍋に湯を沸かし、そばを表示通りにゆで、ザルに上げる。
水で洗ってぬめりを取り、水を切る。 -
6
丼に麺を入れ、レンジで軽く温める。
１をザル等でこしながら注ぎ、４を乗せる。
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うめねこ2020/10/30 18:38
キャベツとおそばの組み合わせは初めてですが、美味しかったです。レシピありがとうございました。
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