ささみとキノコとレタスの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ささみは斜め切りにし、塩をまぶす。
キノコは石付きを取り、食べやすく切る。
にんじんは千切り、レタスはざく切りにする。
-
2
鍋に水、にんじん、キノコを入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったらささみとレタスを入れ、ざっと混ぜて蓋をし、火が通るまで煮る。 -
3
豆乳とバターを入れ、味を見て塩麹とコショウで調味する。
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