海老とブロッコリーのチーズ焼き(^^♪ レシピ・作り方
材料（約１人分）
- 海老(冷凍のむき海老使用) 今回は12０gほど
- ブロッコリー(ゆでたもの) 40g
- 水切りヨーグルト 大さじ２ほど
- ゴルゴンゾーラチーズ 20g
- パルメザンチーズ 10g
- 塩、こしょう(粗挽きの黒こしょう使用) 各少々
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
- 1 海老を解凍し、水分をよく拭き取る。ゴルゴンゾーラチーズを小さく切り、パルメザンチーズを薄くスライスする。耐熱容器にオリーブオイルを塗る。
-
2
１の耐熱容器に海老、ブロッコリー並べ、塩、こしょうをふる。ゴルゴンゾーラチーズをちらし、ヨーグルトを全体的にかける。最後にパルメザンチーズをのせる。
- 3 200度に熱したオーブンに入れ、ブロッコリーが焦げるようなら、途中でアルミホイル等をかぶせて、海老に火が通るまで、10～15分程度焼く(今回は12分)。出来上がり♪
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