大根の皮とキャベツとくるみの酢みそがけ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 大根の皮（千葉県産） ５cm分
- キャベツ（茨城県産） １〜２枚
- くるみ ２〜３個
- ＊味噌 小さじ１
- ＊酢 小さじ１
- ＊砂糖 小さじ１
作り方
-
1
大根の皮は千切り、キャベツはざく切りにする。
クルミはざく切りにする。
-
2
フライパンか鍋に大根、キャベツ、水５０ccを入れ、蓋をして火にかけ、蒸気が上がったら中火弱にし、２〜３分蒸し煮してざるに上げる。
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3
＊をミルサー等で滑らかになるまで混ぜる。
-
4
２をお皿に盛りつけてクルミを散らし、３をかける。
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