芝えびとセロリのピリ辛ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 芝えび ５匹
- セロリの茎 ５cm
- ケチャップ 小さじ１強
- 一味唐辛子 少々
- 片栗粉 小さじ１
- 油 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 芝えびはワタを取り、ヒゲとしっぽの先を切り落としてさっと洗い、水をよく拭き取る。
-
2
片栗粉をまぶし、大さじ１〜２の油をしいたフライパンに並べ、中火で両面カリッとするまで揚げ焼きして取り出す。
- 3 セロリを斜め薄切りにする。
-
4
フライパンの油を小さじ１程度のこして拭き取り、ケチャップと一味を入れて炒め、セロリを入れて炒める。
-
5
芝えびを戻して絡め、塩で味を整える。
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