無水鍋で水を入れない★白滝入り、鶏肉じゃが レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
無水鍋で、水を一滴も入れない肉じゃがを作りました。白滝を入れる事により、水分が出ます。味付けは、麺つゆと昆布茶でコクが出ました。鍋に入れて煮込むだけの簡単調理！
材料（4人分）
作り方
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1
じゃが芋、人参は乱切りに。
玉ねぎはくし切りに。
鶏肉は、縦半分に切り削ぎ切りに。
白滝は、下茹でして食べやすい大きさに。 -
2
熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を入れます。
塩、胡椒をします。
じゃが芋、人参、玉ねぎ、白滝、⚫︎の調味料を入れます。
落し蓋をして、弱火で20分程度煮込みます。
-
3
じゃが芋に火が通ったら、火を止めて冷まします。
冷めた時に味が染み込むので、冷めたら温め直します。
出来上がり。
彩りに分量外で、茹でた青梗菜を乗せました。
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関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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TOMOMI99682017/12/12 18:30
水なしでとっても美味しく出来上がりました！
ごちそうさまでした(^^)
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