アナゴの五目混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 煮穴子（短冊切り） ６０g
- 干し椎茸（水で戻して薄切り） ２〜３枚
- にんじん（細切り） １０g
- ごぼう（ささがき） １０g
- ○醤油、みりん 各小さじ１
- ○水 １００cc
- 枝豆（ゆでてむいたもの） 大さじ１
- 紅生姜 ひとつまみ
- ＜錦糸卵＞
- 卵 １個
- 塩 ひとつまみ
- 油 少々
作り方
-
1
穴子からゴボウまで鍋にいれ、○を加え、蓋をして火にかける。沸騰したら蓋をして中火にし、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
-
2
卵に塩ひとつまみを入れて混ぜ、油をしいて温めたフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作る。
冷めたら細く切る。
-
3
温かいご飯と１を混ぜる。
-
4
ご飯を器に敷いて卵を乗せ、枝豆をちらし、紅生姜をトッピングする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 穴子
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
