ごろごろニンジンとヒジキの煮物 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 伊勢ひじき（乾燥） ２０g
- にんじん ２５０g
- 油揚げ １枚
- ごま油 小さじ２
- ＊酒 大さじ２
- ＊だし（カツオ、昆布） ３００cc
- ＊砂糖 大さじ１／２
- ＊醤油 大さじ２
作り方
-
1
ひじきは水につけて戻し、水を切る。
-
2
油揚げは油抜きして短冊切り、にんじんは拍子切りにする。
-
3
フライパンに１、２、ごま油を入れ、熱くなるまで炒める。
-
4
＊を入れ、落とし蓋をして水分がなくなるまで煮る。
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