味噌ローストビーフ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 牛モモブロック ３００g
- 塩 小さじ１／２
- 牛脂 １個
- ＊味噌 大さじ１
- ＊ニンニク生姜醤油 大さじ１／２
作り方
-
1
肉に塩をまぶし、牛脂を入れて熱したフライパンで表面をこんがり焼いて取り出す。
-
2
耐熱の保存袋に肉と＊をいれ、７０度の湯に２０分ほど漬ける。
- 3 水に漬けて常温まで冷やす。（この状態で冷蔵庫で３〜４日保存できます）
-
4
食べやすくスライスして盛り付ける。
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