醤油風味牛カツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛ステーキ用（１cm程度の厚さ） ２００g
- ニンニク生姜醤油 大さじ１
- 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
- 粒マスタード 小さじ２〜３
作り方
-
1
肉は４〜５cm長さに切り、ポリ袋に入れてニンニク生姜醤油をまぶす。
- 2 １の水分を切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
-
3
フライパンに油を１cm程度いれて温め、２をいれ、両面中火で衣がこんがりするまで揚げ焼きする。
-
4
取り出して油を切り、盛り付けてマスタードを添える。
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