セイゴの塩から揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 スダチは半分に切っておく。
- 2 セイゴは腹骨をすき取り、ななめ４〜５等分に切る。
-
3
塩をまぶして５分ほど置く。
ポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、セイゴを入れて振り混ぜる。
-
4
フライパンに油を５ミリ程度しき、３の粉をよくはたき、皮を下にして並べる。
中火で両面衣が薄く色づくまで揚げる。
-
5
油を切って盛りつけ、スダチを添える。
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