ごぼうとピーマンのコチュジャンきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
- ごぼう（細切り） １／２本
- ピーマン（斜め切り） ４〜５個
- ごま油 小さじ１
- ○コチュジャン（韓国産） 小さじ１
- ○ニンニク生姜醤油 小さじ２
- ○砂糖 小さじ１
- ○酒 大さじ１
- 水 ５０〜１００cc
- 白ごま 小さじ１〜２
作り方
-
1
ゴボウとごま油をフライパンにいれ、白っぽくなるまで炒める。
-
2
ピーマンを入れてさっと炒める。
-
3
○を入れてなじむまで炒め、水を入れて水分がなくなるまで炒め煮する。
ゴマを指でつぶしていれる。
-
4
韓国産のコチュジャンを使用しました。
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