大根と小松菜の味噌汁うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １袋
- 大根 ２cm
- 椎茸 ２個
- 小松菜 ２株
- おろし生姜 小さじ１／２程度
- 水 ３００cc
- 出汁入り味噌 大さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１程度
作り方
-
1
大根は短冊切り、椎茸は薄切り、小松菜は２cm長さ程度に切る。
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2
鍋に水、大根、椎茸を入れて蓋をし、火にかける。
蒸気が上がったら弱火にして大根に火が通るまで煮る。 -
3
小松菜を入れて火が通るまで煮て、味噌とめんつゆで調味する。
-
4
うどんは袋の表示通りに温め、３に入れてほぐす。
-
5
器に移し、生姜を乗せる。
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